Meksikalı Olma Zamanı! Burcuna Göre Hangi Çeşit Taco Senlik?

Dünya mutfaklarının hepsi birbirinden lezzetli ama Meksika mutfağı bir başka! En lezzetli yemeklerinden biri olan tacoyu ister eğlenceli bir pazar günü ailecek yemeniz için yapabilir ya da arkadaşlarını evine çağırdığın bir akşam için bir lezzet şöleni yaratabilirsin. Seçim senin!

Koç – Acılı Taco

Senin için lezzetli yemek demek bol baharat ve acı demek! O halde bu taco tarifi tam sana göre!

Malzemeler (3 Adet)

  • 3 adet tortilla
  • 250 g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı kapya biberi
  • ½ çay bardağı dilimlenmiş jalepano biberi
  • 1 çay bardağı konserve mısır
  • 1 çay bardağı siyah fasulye
  • Çedar peyniri
  • Toz kişniş
  • Kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

Soğanı yemeklik doğruyor, sarımsakları iyice eziyoruz ve pembeleşinceye kadar yağda soteliyoruz. Kıymayı ilave edip rengi dönene kadar kavuruyoruz, ardından ince doğradığımız kırmızı kapya biberi, jalepano biberi, mısırı ve siyah fasulyeyi ilave ediyoruz. Baharatlarla tatlandırıp sebzeler yumuşayınca ocaktan alıyoruz. Tacoların arasına karışımı ekleyip üzerine çedar peyniri serpiyoruz ve önceden 200 derece ısıttığımız fırında peynirler eriyene kadar pişirip servis ediyoruz.

Boğa – Mac & Cheese Taco

Dünya mutfağının şeflerinden biri olarak klasik ya da basit bir taco yapman beklenemez değil mi? O halde hem senin hem de sevdiklerinin parmaklarını yiyeceği harika bir tarif ile karşındayız!

Malzemeler (10 Adet)

  • 10 adet tortilla
  • 500 g kıyma
  • ½ paket dirsek makarna
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvıyağ

Sosu için;

  • 1 – 1,5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl Yapılır?

Kıymayı soğan ile kavurup baharatları ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz. Bir yandan da makarnayı haşlayıp süzüyoruz. Hemen ardından peynir sosu için un ile tereyağını kavuruyoruz ve yavaş yavaş süte ilave ediyoruz. Kıvam alması için iyice karıştırmaya devam ediyoruz. Önceden rendelediğimiz çedar peynirini ekleyip ocaktan alıyoruz. Haşlanan makarnayı peynire ilave ediyoruz ve birleşene kadar iyice karıştırıyoruz. Tacoların içine sırasıyla kıymalı karışımı ve makarnaları ekleyerek servis ediyoruz.

İkizler – Çift Katlı Taco

Özene bezene sofralar hazırlamak, mutfakta saatler geçirmek pek sana göre değil doğrusu. Fakat işin ucunda arkadaşlarınla saatler sürecek bir sohbet varsa ve seni çok da yormayacak yemeklerin tarifini biliyorsan onları mutlu etmek için bir şeyler hazırlayabilirsin. Tıpkı bu Çift Katlı Taco gibi!

Malzemeler (6 Adet)

  • 6 adet tortilla
  • 500 g kıyma
  • 1 çorba kaşığı taco baharatı
  • 2 adet avokado
  • 1 adet domates
  • ½ kırmızı soğan
  • 6 yaprak marul
  • Çedar peyniri
  • Ekşi krema

Nasıl Yapılır?

Taco baharatını kıymaya ekleyerek pişiriyoruz. 150 derecede önceden ısıttığımız fırında tacoları 10 dakika boyunca ısıtıyoruz. Avokadoları soyup içini çıkarıyor, domatesleri ve kırmızı soğanları doğruyor, hepsini birleştiriyoruz. İyice karıştırıp bir tutam tuz ekliyoruz. Hazırladığımız bu sosu tacoların içine iyice yayıyoruz ve üzerine sırasıyla kıyma, marul, krema ve peynir ilave ederek servis ediyoruz.

Yengeç – Tatlı Tuzlu Taco

Mutfaktaki yeteneklerini bilmeyen yok! Bir girdin mi mutfaktan enfes kokular geliyor, ortaya harika yemekler çıkarıyorsun. Açıkçası seni tanıyan herkes resmen gözünün içine; bir an önce mutfakta yerini alsan da bize harika lezzetler yapsan diye bakıyor. Hem tatlı hem de tuzlu olan bu taco, ailenin favorisi olacak, sofranızdan eksik olmayacak!

Malzemeler (8 Adet)

  • 8 adet tortilla
  • 500 g dana kuşbaşı et
  • 2 adet şeftali
  • 1 adet soğan
  • Taze nane yaprakları
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Yapılır?

Etlerimizi sıvı yağda kavuruyoruz. Bu sırada soğanları küp küp doğruyoruz ve ete baharatlarla birlikte ilave ediyoruz. Kavrulan etleri ve soğanları tacolara ekleyip üzerine şeftali ve nane yaprakları ilave ederek servis ediyoruz.

Aslan – Taco Salata

Gösterişi seven biri olarak sunumunun da harika olacağı bu enfes taco salatalar, arkadaşlarına hazırlaman için ideal.

Malzemeler (6 Adet)

  • 6 adet tortilla
  • 6 adet marul yaprağı
  • ½ su bardağı siyah fasulye
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşil soğan
  • 2 yemek kaşığı kişniş
  • Rendelenmiş peynir
  • Kremalı avokado sosu
  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır?

Siyah fasulyeleri bir tencerede haşlıyoruz. 190 derecede ısıttığımız fırına, her bir tortillanın yerleşeceği fırın kaplarını yerleştirip 15 dakika boyunca esmerleşene kadar pişiriyoruz. Pişmeden 2-3 dakika önce fırından tortilla kaselerini çıkarıp peynir serpiyoruz. Peynir eridikten sonra çıkarıp 5 dakika kadar soğumaya bırakıyoruz. Domates ve yeşil soğanları doğruyoruz. Tortillaların içini siyah fasulye, marul, domates, yeşil soğan, kişniş ile doldurup üzerine kremalı avokado sos gezdirerek servis ediyoruz.

Başak – Sağlık Yüklü Taco

Zodyak’ın en sağlığına düşkün olan burcu olarak en faydalı tacoyu tercih edeceğimize şüphe yok doğrusu!

Malzemeler (4 Adet)

  • 4 adet tortilla
  • 1 fincan kinoa
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 1 adet doğranmış domates
  • 4 adet doğranmış marul yaprağı
  • 2 adet doğranmış avokado
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • ¾ bardak su
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı biber tozu
  • ½ çay kaşığı sarımsak tozu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

Kinoayı sebze ve normal suyu karıştırdığımız tencerede haşlıyor, 15 dakika pişiriyoruz. Zeytinyağı, biber tozu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi kenara aldığımız kinoaya ekleyip iyice karıştırıyoruz. Taconun içerisinde soğan, domates, marul, avokado ve kinoayı servis ediyoruz.

Terazi – Karidesli Taco

Yemeğin lezzeti kadar görünüşünde de bir şölen olmasına bayılıyorsun. Hem mutfakta hem de sofrada sanatını konuşturmak istiyor, mutlaka sana özel dokunuşlar ile yemeklerini renklendiriyorsun. Alışılmışın dışında, herkesin enfesle yiyeceği bu tacoyu sürekli yapmak isteyeceksin.

Malzemeler (6 Adet)

  • 6 adet tortilla
  • 500 g karides
  • 6 dilim ananas
  • 1 adet soğan
  • 1 kutu mısır
  • Kırmızı lahana
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Sıvıyağda sotelediğimiz karideslerine üzerine tuz ve karabiber ekleyip kenarda bekletiyoruz. Ananas ve soğanları minik minik doğruyor, kırmızı lahanayı rendeliyoruz. Tacoların içine lahana, soğan, ananas, mısır ve karidesleri sırasıyla ekliyoruz. Üzerini ekşi krema ile süsleyerek servis ediyoruz.

Akrep – Ekstra Baharatlı Fasulye ve Patatesli Taco

Baharatları fazlasıyla seven biri olarak en yakın arkadaşlarına hazırlayabileceğin bu tacolar ile parmaklarını yiyeceksin.

Malzemeler (6 Adet)

  • 6 adet tortilla
  • 2 orta boy patates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı taco baharatı
  • 1 adet küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı siyah fasulye
  • 1 adet misket limonu
  • ½ su bardak yoğurt
  • 2 yemek kaşığı kişniş
  • Tuz
  • Karabiber

Garnitür için;

  • Lahana
  • Marul
  • Turp

Nasıl Yapılır?

Soğanları ve sarımsakları ince ince, patatesleri küpler halinde doğruyoruz. Bir kâsede patates, tuz, karabiber ve taco baharatlarını iyice karıştırıp daha önceden 210 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. Küp küp doğradığımız soğanı bir tencerede iyice kahverengileşinceye kadar kavuruyoruz. Sarımsak ekleyip 30 saniye daha pişiriyoruz. Fasulyeyi ve misket limonunun yarısını ilave edip iyice ısınana kadar ocağı kapatmıyoruz. Başka bir kapta yoğurt, limonun diğer yarısı ve kişnişi karıştırıyoruz. Isıttığımız taco ya da tortilla ekmeklerinin içinde garnitür malzemleri ile birlikte servis ediyoruz.

Yay – Taco Pizza

Yeni olan her şeyi deneyimlemekten ve farklı lezzetlerin tadına bakmaktan hiçbir zaman çekinmeyen biri olarak bu Taco Pizza favorilerinden olacak!

Malzemeler (6-8 Dilim)

  • 1 kg kıyma
  • 1 yemek kaşığı taco baharatı
  • 1 bardak su
  • 2 adet hazırlanmış pizza hamuru
  • ¾ fincan salsa sosu
  • 2 bardağı dolduracak şekilde kırılmış Doritos sade cips
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 orta boy doğranmış domates
  • 1 bardak rendelenmiş marul

Nasıl Yapılır?

Büyük bir tencerede hafif pembeleşene kadar kıymaları pişiriyoruz. Bir kâsenin içine suyu ve taco baharatını koyup karıştırıyoruz. Kırılmış olan cipsleri bu karışıma bulayıp kenara alıyoruz. Daha önceden hazırlayıp açtığımız pizza hamurunun üzerine salsa sosu, kıyma, cips ve peyniri sırasıyla ilave ediyoruz. 13-16 dakika boyunca 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirip servis ediyoruz.

Oğlak – Ekstra Peynirli Yumuşak Taco

Geleneksel yapın itibariyle yemek konusunda çok fazla risk almak istemeyebilir, ufak dokunuşlar ile garanti lezzetleri deneyimlemek isteyebilirsin.

Malzemeler (8 Adet)

  • 8 adet tortilla
  • 1 adet büyük soğan
  • 500 g kıyma
  • 3 adet domates
  • 1 su bardağı siyah fasülye
  • 1 tatlı kaşığı taco baharatı
  • 1 bardak kaşar peyniri
  • Tuz

Servis için;

  • Az biraz dilimlenmiş yeşil soğan
  • Ekşi krema

Nasıl Yapılır?

Domatesleri dilimleyip ocakta biraz kavuruyoruz. Ayrı bir tencerede küp küp kestiğimiz soğanları yaklaşık 6 dakika pişiriyoruz. Ardından kıymayı ekleyip 5-7 dakika daha pembeleşene kadar pişiriyoruz. Domates, siyah fasulye, tuz ve taco baharatını ekleyip birleşene kadar karıştırıyoruz. Rendelenmiş peyniri ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz. Taconun içine ilave edip yanında yeşil soğan ve ekşi krema ile servis ediyoruz.

Kova – Kızarmış Tavuklu Taco

Sınırları zorlamaktan ve hayatının her alanında bir ilki yapan kişi olmaktan hiçbir zaman vazgeçmiyorsun. Bu alışılmışın dışındaki tarif sayesinde Meksika mutfağı senin ruh eşin olacak!

Malzemeler (4 Adet)

  • 8 adet tortilla
  • 1 kilogram kemiksiz tavuk
  • 2 bardak galeta unu
  • 3 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı acı sos
  • 1 fincan rendelenmiş çedar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kızartma için bitkisel yağ
  • Servis için taze guakamole sos

Nasıl Yapılır?

Bir kapta tuz, galeta unu, yumurta ve acı sosu karıştırıyoruz. Tavukları ince parçalar halinde kesiyoruz bir tavada biraz pişiriyoruz. Ardından bu karışıma buladıktan sonra, en fazla yarısı yağ ile doldurulmuş olan tencerede kızartıyoruz. Biraz soğumasının ardından tavukları küçük parçalara ayırıyoruz, taconun içinde çedar peyniri ve guacamole sos ile servis ediyoruz.

Balık – Greyfurt Soslu Balıklı Taco

Hayal gücünün hiçbir zaman ucu bucağı olmadığını, bambaşka alemlerde yaşayabildiğini seni tanıyan herkes çok iyi biliyor. Yeni şeyler denemeyi ve balık seven biri olarak bu taco vazgeçilmezlerinden biri olacak!

Malzemeler (8 Adet)

  • 8 adet tortilla
  • 1 adet greyfurt
  • 1 adet avokado
  • ¼ bardak doğranmış kişniş
  • ½ kilogram fileto haline getirilmiş pisi balığı
  • İnce dilimlenmiş kırmızı lahana veya marul
  • İsteğe göre jalapeno

Nasıl Yapılır?

Greyfurtumuzu soyup paralar haline getiriyor, avokadomuzu soyup dilimliyoruz. Büyük bir kasenin içine greyfurt, avokado, kişniş ve limon suyunu koyuyoruz ve tatlandırmak için biraz tuz ilave ediyoruz. Baharatlı istiyorsanız jalapone ekleyebilirsiniz. Balık filetolarını hafifçe pişiriyoruz. Tortilla ekmeğinin içine karışımı ve balıkları ekleyip servis ediyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir