Burcuna Göre Damak Tadına En Uygun Dünya Mutfağı Hangisi?

Çeşit çeşit baharatlar, etler, tavuklar, balıklar, makarnalar, tatlı ekşi soslar… Benzer tatlar olabildiği gibi, çok ayrı lezzetler de var! Senin damak tadına en çok uyan hangisi? Burcunu oku, sana en uygun dünya mutfağını keşfet!

Koç

Koç Burcu - Meksika Mutfağı

Enerjisi hep tavan olsun isteyen Koç, tam anlamıyla canlı, hareketli ve deli dolu bir burç! Sen de burcunun hakkını veriyor, yüksek kalorili besinlere bayılıyor, baharatlı, acı biberli ve soğanlı yiyeceklerden uzak duramıyorsun. Bol acılı ve baharatları ile meşhur olan Meksika mutfağı tam sana göre! Meksika mutfağında fasulye, meyve ve sebzenin birçok türü kullanılıyor. Acı soslar, acı biberler, hamur işleri, torilla ve taco… enfes gelmiyor mu kulağa? Yazın soğuk, kışın ise sıcak çorba tercih ediyorlar ve aynı zamanda tatlıları da oldukça meşhur!

Boğa

Boğa Burcu - Tayland Mutfağı

Her Boğa gibi mutfakta olmaktan ayrı bir keyif alıyorsun! Yeşilliklerle aran çok iyi ve değişik tatlar denemeyi ve damak tadını geliştirmeyi çok seviyorsun. O zaman neden Tayland mutfağına da bir şans vermeyesin? Dünya mutfakları arasında oldukça popüler sırada olan Tayland’da her zaman tatlı, ekşi, tuzlu ve acının birlikteliği esas. Bunun en büyük sebebiyse bölgeye özgü malzemeler. Ekmek kültürü yok ve her yemeğin yanında pirinç ya da erişte tüketiliyor! Ayrıca kişniş, nane, sarımsak, limon otu ve elbette yeşil köri yaprakları Tayland yemeklerinin olmazsa olmazlarından.

İkizler

Zodyak’ın ayaklı gazetesi İkizler, yemek yemekten çok, sohbeti bol arkadaş sofralarından hoşlanır. Haliyle sen de bir İkizler olarak sofrada uzun zaman geçiriyorsun. Atıştırmalıklar, hamur işleri tam sana göre! En önemli et ürünü sosis olan, biralarıyla meşhur Alman mutfağında pasta ve turta çeşitleri en çok tüketilen tatlılar arasında yer alıyor. 1500 farklı sosis çeşidi bulunuyor ve hardal ile tüketimi oldukça yüksek olsa da baharatların kullanımı da oldukça yaygın! Defne, maydanoz, kekik, karabiber en çok kullanılan baharatlardan sadece birkaçı!

Yengeç

Bir Yengeç olarak ‘Yemek demek keyif almak demek’ diyor, güzel yemekleri tatmak kadar, mutfakta olmayı da seviyorsun. Yöresel tatlar ise her zaman vazgeçilmezin! O zaman yemek yapmayı sanat haline getiren Fransızların yemeklerini, sunumları ile de çok beğeneceksin! Ülkenin orta ve doğu bölgelerinde jambon ve av etleri; kıyı bölgelerinde kabuklu deniz ürünleri ve çeşitli balıklar; Loire bölgesinde koyun eti, av etleri ve mantar tüketimi yaygın. Paris bölgesi ise tüm bölgelerin bir harmanı! Günün sonunda, iştahın çok açık olduğu için yemeğini Creme Caramel ile sonlandırabilirsin.

Aslan

Hayattaki iddiasını yemek seçimlerinde de gösteren Aslan’ın favorileri biberli, sarımsaklı, bol baharatlı yiyeceklerdir. Bu yüzden baharatın başrolde olduğu Hint mutfağı ağzına layık! Hindistan’ın kendisi gibi renkli mutfağı gerek baharatları gerekse bol çeşidi ile dünya mutfaklarının en saygınlarından biri. İnce kıyılmış keçi ya da kuzu etinin taze yeşil bezelye, Hint mutfağının temel tatlarından sarımsak, soğan, acı yeşil biber ve zencefil ile kombine edilmesiyle ortaya çıkan enfes bir Hint yemeği olan Keema’ya bayılacaksın!

Başak

Sağlık konusunda pimpirikli olan Başak’ın hayatında zararlı alışkanlıklara yer yok! Sen ne kadar sağlıklı beslenirsen kendini o kadar zinde ve canlı hissediyorsun. Tüm dünyaya nam salmış Yunan zeytinyağı, Yunan yemeklerinde olabildiğince cömert kullanılıyor! Türk-Yunan yemeklerinin birbirlerine çok benzediğine dair bir algı olsa da Yunan mutfağı ağırlıklı olarak Akdeniz mutfağına yakın. Sağlığına düşkün olduğun için, Yunan mutfağında yoğun olarak tüketilen sebze ve et çeşitleri ve balık yemekleri ile kendini çok daha iyi hissedeceksin!

Terazi

Terazi de İkizler gibi arkadaş gruplarından oluşan sofralara bayılır! Saatlerce yenilsin, içilsin, sohbet, muhabbet gırgır şamata yapılsın! Bir de kilo alınmasın, gençlik ve güzellik daim kalsın! O zaman sana İspanya mutfağını öneriyoruz. Akdeniz mutfağının hâkim olduğu İspanya’da azar azar sık aralıklarla yemek yeniliyor ve böylece sağlıklı kalınıyor. En ünlü yemekleri Paella, mezeleri Tapas, çorbaları Gazpacho, fasulye güveci Fabada Astruiana, iki dünyanın en iyilerini buluşturan Mari Muntanya, soğuk omletleri Tortilla, tatlı mı tatlısı Churro ve daha niceleri… Ağzın sulandı değil mi? O zaman hemen bir İspanya uçak bileti alman gerekiyor 🙂

Akrep

Hemen hemen her şey gibi yemek de senin için bir tutku ve metabolizman çok hızlı çalışıyor, bu yüzden bolca makarna ve pizza tüketebiliyorsun! Eee, makarna denilince direkt akla gelen tek ülke: İtalya! Tortellini, Lazanya, Spagetti, Pizza, Tiramisu, Panna Cotta, Panini… Biz bunları sayıyoruz, ama muhtemelen sen zaten İtalyan mutfağına aşıksın 🙂 Hatta sen de fesleğenini kendi yetiştiriyor, makarnanı evde kendin açıyor bile olabilirsin! Çünkü biliyorsun ki donuk malzeme kullanımının ayıp olarak görüldüğü İtalyan mutfağında her zaman taze malzemeler tercih ediliyor!

Yay

Enerjisiyle hemen fark edilen, girişken ve maceraperest Yay’ın seyahat için yaşadığı bir gerçek! Sürekli gezip tozmak, yeni yerler keşfetmek, o ülke senin bu ülke benim diyerek uçak biletleri almak istiyorsun. Kimi zaman sağlıklı, kimi zamana bol karbonhidratlı yemekler tüketebileceğin Çin mutfağına kendini adayabilirsin. Pirinçten türeyen malzemelerin önem taşıdığı Çin mutfağı beş bin yıldan uzun tarihiyle bilinen en eski mutfaklardan biri. Renk, koku, kıvam ve tat arasında bir denge ve kontrast yakalayabileceğin Çin yemeklerini hemen tatmaya başlamalısın!

Oğlak

Geleneksel bir yapıya sahip, klasikleşmiş yemeklere bayılan Oğlak’ın Türk mutfağından daha çok sevdiği bir mutfak olamaz! Kuru fasulye, pilav, cacık ve turşu, mercimek çorbası, kebap, lahmacun, beyti sarma, biber dolması… Senin için bu yemeklerin önüne geçebilecek başka bir mutfak yok! Sana göre yöreden yöreye farklılaşan ürünleriyle Osmanlı mutfağının mirasçısı olan Türk mutfağı dünyanın en başarılı mutfağı!

Kova

Kova Burcu - Lübnan Mutfağı

Bireyselliğinden ödün vermeyen Kova, yenilikçi, sıra dışı olan her şeye bayılır. Bu sayede çevrende bir gurme olarak tanınıyorsun ve kendi kendine yeni lezzetler keşfetmeye çıkıyorsun. Baharatları, kokusu ve rayihası bol otları, rengarenk sunumları ile oryantalist ama bir yandan da modern bir yemek kültürüne sahip Lübnan mutfağı damağında eşsiz lezzetler bırakacak, bizden söylemesi! Karma bir Akdeniz mutfağına sahip Lübnan’ın lezzetlerini mutlaka denemelisin!

Balık

Duygusallığıyla olduğu kadar yaratıcı zekâsı ile de tanınan Balık, deniz ürünleriyle yaşar! Karbonhidratlı ve nişastalı yemekler de favorilerinin arasında yer alsa da Japon mutfağına ait çeşit çeşit sushiler ile parmaklarını yiyebilirsin! Balık ve deniz ürünleri ile kendi mutfaklarını dünyaya tanıtmış olan Japonya’nın tamamen oraya özgü malzemelerle yapılmış pek çok çeşit yemeği var. Geleneksel bir yemekte ana menü tavuk, balık ya da ettir. Bu da senin için yeter de artar bile 🙂

ilk yorum

Bir Yorum Bırakın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir